Ba chỉ bò là phần thịt được lấy ở bụng bò, có thịt nạc và mỡ xen kẽ, ăn mềm, béo. ... Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm, Cơm chiên thịt ba chỉ bò Mỹ ,Canh kim chi ...lh *** , ***